#
ul. Piotrkowska 53k 26-300 Opoczno (+48) 44 711 16 55 info@hurompolska.pl

Jesienne przysmaki z soku ze słodkich ziemniaków

Szukasz odpowiedniej wyciskarki wolnoobrotowej? Być może zainteresuje Cię nasza oferta...

HUROM H200 ALL IN ONE 2 590,00 zł Dodaj do koszyka
HUROM H100S 1 990,00 zł Dodaj do koszyka
HUROM HWS PRO 4 990,00 Dodaj do koszyka

Czy Ci się to podoba czy nie, nadszedł sezon na Pumpkin Spice! Zawsze zalecamy naszym barom sokowym, aby podążały za tym trendem i oferowały swoim klientom soki sezonowe. Mieszkamy w Jupiter na Florydzie i chociaż pogoda nie zmienia się u nas od razu, lubimy zauważać zmiany pór roku dzięki obfitości pikantnych i jesiennych produktów w naszych lokalnych sklepach. Zdrowym i pysznym dodatkiem do menu baru z sokami jest sok ze słodkich ziemniaków. Słodkie ziemniaki nadają sokowi teksturę, kremową konsystencję, która dobrze komponuje się z marchewką, pomarańczami, ananasem i innymi cytrusami. Słodkie ziemniaki są większym źródłem beta-karotenu niż marchew, a ponadto są bogate w witaminę C i E oraz fitoskładniki, takie jak kwercetyna. Słodki ziemniak jest również dobrym źródłem żelaza, miedzi, wapnia, potasu oraz kwasu foliowego. Dostarczając około 400% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, to gęste od składników odżywczych warzywo wspomaga zdrowie oczu, skóry i układu odpornościowego.

Wyciskanie soku ze słodkiego ziemniaka

Nie musisz obierać słodkich ziemniaków, aby przygotować z nich sok, ale powinieneś upewnić się, że są czyste. W przypadku wyciskania soku przy użyciu urządzenia Ceado ES-500 lub Ceado ES-700 prawdopodobnie nie będzie konieczne krojenie słodkiego ziemniaka, w zależności od wielkości ziemniaka wybranego do wyciskania soku. W przypadku sokowirówki CP-150 konieczne będzie pokrojenie słodkiego ziemniaka na mniejsze kawałki, aby zmieściły się w otworze wylotowym. Słodki ziemniak jest gęstszym sokiem niż ten, do którego jesteś przyzwyczajony, więc chociaż nie jest koniecznie miazgą, dodaje trochę dodatkowej kremowej konsystencji do Twojego soku.

Dodatki do soku ze słodkich ziemniaków

Możesz przygotować sok, który jest słodki lub nawet nieco pikantny. Imbir i kurkuma mogą być dodawane do soku razem ze słodkimi ziemniakami, jeśli uważasz, że Twoi klienci polubią te smaki. Na wierzch można posypać nasionami chia, cynamonem, przyprawą do dyni lub inną ulubioną jesienną mieszanką przypraw.

Baza do smoothie

Gęsty sok stanowi również wspaniałą bazę do smoothie. Wyciśnij sok z 2 słodkich ziemniaków w urządzeniu Ceado ES-700. Przelej do blendera i dodaj mrożonego banana, trochę szpinaku, mleko migdałowe oraz jabłko i gruszkę, aby uzyskać pyszne jesienne smoothie.

Sprawdź nasz przepis na sok ze słodkich ziemniaków

  • Sok z jesiennych przysmaków ze słodkich ziemniaków Nash
  • 2 średnie słodkie ziemniaki
  • 2 pomarańcze
  • 1/2 gałki imbiru
  • 1 jabłko

Wyciśnij sok ze słodkich ziemniaków, pomarańczy, imbiru i jabłka. Podawać z lodem i posypać szczyptą cynamonu.

#